Thnot オーガニック Kampong Speu パームシュガー

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100g

コレクション: Thnot
カンボジア原産: Kampong Speu パームシュガー, Kampong Speu州

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Kampong Speu州産の保護地理的表示（GI）取得パーム樹液から作られたオーガニックパームシュガー。コクのある自然な甘みが特徴です。

カンボジア原産

Kampong Speu パームシュガー, Kampong Speu州

Skor Thnot Kampong Speuは、カンボジアを象徴するサトウヤシの樹液から生まれます。Kampong Speuと隣接するAng Snuolの乾燥した砂質の土地では、深く水はけの良い土壌と少ない降水量が、樹液を自然に濃縮させます。熟練した生産者は12月から5月の季節に手作業で樹液を採取し、添加物を使わずに素早く煮詰めます。地元の家族と協力しながら、Confirelはこの保護された伝統を、豊かで丸みのある甘さを持つ香り高い顆粒糖やペースト、その他のThnot製品へと形にしています。

Kampong Speuからフランスへ

Kampong Speuのパームシュガーは、カンボジア（2010年）および欧州連合（2019年）において地理的表示（GI）保護を受けています。Confirelとこのテロワールとの関わりは、2001年の創業とともに始まり、2005年にはConfirel初のパームシュガーのフランス向け輸出へと発展しました。

保存方法

涼しく乾燥した場所で保存してください。

配送

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認証

地理的表示 — Kampong Speuパームシュガー

Kampong Speu Thnotパームシュガー

認証について

Association for the Promotion of Kampong Speu Palm Sugar (KSPA) and ECOCERT S.A.

Geographical Indication recognised nationally in Cambodia in 2010 and in the European Union in 2019, certifying Kampong Speu palm sugar's protected origin.

オーガニック — EU

Kampotペッパー（ブラック、レッド、ホワイト；ホールおよびグラウンド）およびThnotオーガニックシュガー＆シロップ

認証について

ECOCERT SAS (control body KH-BIO-154), accredited by COFRAC

Certified under EU Regulation (EU) 2018/848 for import into the European Union as organic products. Document number KH-BIO-154.116-0000015.2026.001, control body Ecocert SAS (KH-BIO-154), accredited by COFRAC. Certificate valid 24 June 2026 to 31 March 2028; first certified 28 December 2005 and renewed annually.

有効期間（開始） June 24, 2026 · 有効期間（終了） March 31, 2028

オーガニック — JAS（日本有機農業規格）

Kampotペッパー（ブラック、レッド、ホワイト；ホールおよびグラウンド）およびThnotオーガニックシュガー＆シロップ

認証について

Ecocert Japan Ltd., Registered Certification Organization

Certified under Japan's JAS (Japanese Agricultural Standard) organic law for export to Japan as an organic processed food. Certification number 120510KH2 (originally certified 19 July 2012), certificate C02, most recent annual audit completed 3-5 June 2026. A companion certificate (120510KH1) separately covers the 9.94-hectare Kampot Farm as an organic agricultural producer.

有効期間（開始） July 19, 2012

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地理的表示 — カンボジア

Kampotペッパー、Kampong Speuパームシュガー

認証について

Cambodian Ministry of Commerce, GI Registration Committee

Geographical Indication recognised nationally in Cambodia, certifying that Kampot Pepper and Kampong Speu Palm Sugar's distinctive quality and reputation are essentially attributable to their specific Cambodian regions of origin.

オーガニック – USDA（米国農務省国家有機プログラム）

Kampotペッパー（ブラック、レッド、ホワイト；ホールおよびグラウンド）およびThnotオーガニックシュガー＆シロップ

認証について

Ecocert SAS, USDA-accredited certifying agent

Certified to USDA organic regulations, 7 CFR Part 205, National Organic Program, by Ecocert SAS. Certificate number 120510/202606240822, Operation ID 7881205100. First certified 28 December 2005; current document issued 24 June 2026. Verifiable on the USDA Organic Integrity Database.

有効期間（開始） December 28, 2005