イノベーション

From Kampot Pepper Inflorescence to Herbal Infusion

2021年7月13日・Confirel

Kampotペッパーの植物

Kampotペッパーは、カンボジア南部のKampotとKepのテロワール全体で、木製または生きている支柱に這わせるつる植物として成長します。この植物について人々が知っていることのほとんどは、Kirumのグリーン、ブラック、レッド、ホワイトペッパーとして収穫・加工されるベリー（粒コショウ）に由来しています。しかし、この植物は果実以上のものをもたらします。

花序（インフロレッセンス）とは何か

ベリーが発達する前に、Kampotペッパーの植物は花序として知られる細長い花の穂を生産します。これらはつるの最も初期の生殖構造であり、ペッパーの粒が形成されるはるか前に存在し、植物が栽培されている地域以外ではほとんど知られていません。

ボタニカル素材からKirumハーブティーへ

Confirelは、厳選されたKampotペッパーの花序とカンボジアのボタニカルを組み合わせてKirumハーブティーを作りました —— スパイスとしてのなじみ深い用途を超えた、ペッパー植物のもう一つの表情を明らかにしています。

特許取得済みのボタニカルイノベーション

Confirelの創業者であるDr. Hay Ly Eangは、Kampotペッパーの花序の茎に基づいた特許取得済みの組成物と、それをハーブインフュージョンとして調製する方法を開発しました。2016年のフランスでの特許出願に端を発し、その後この発明は8つの法域で特許保護を受けました。

Confirelのより広い資料では、この認知が17カ国に及んでいると説明されています。以下の8つの法域は、それぞれ独自の登録番号と付与日を持ち、特許が正式に付与された具体的な場所です。

特許の証拠

この発明は、2016年1月21日のフランス出願からの優先権を主張し、特許協力条約（WIPO発行WO 2017/125669）を通じて国際出願されました。その後、各法域の固有の特許庁によって国内で付与されました：

カンボジア — KH/GP/00055、2023年4月12日付与
ブラジル — BR 112018014187-9、2022年10月4日付与
欧州特許庁 — EP 3405207、2020年10月7日付与（指定されたEU締約国をカバー）
インドネシア — ID P000075845、2021年4月5日付与
日本 — JP 6913685、2021年7月14日付与
マレーシア — MY-187440-A、2021年9月22日付与
中国 — ZL 2017 8 0007820.5 / CN 108495644 B、2021年12月10日付与
ベトナム — No. 36343、2023年6月9日付与

この特許は、Confirelの創業者であるDr. Hay Ly Eangが個人的に保有しています。