Confirel、Khmer Enterprise、KSPAが協力し、Kampong Speuのパームシュガーを近代化

Confirel、Khmer Enterprise（KE）、およびKampong Speuパームシュガー振興協会（KSPA）の合同代表団が最近Confirelの工場を訪問し、続いてKampong Speu州のパームシュガー生産現場への視察を行いました。このミッションは、今日130以上の家族を結集させているKampong Speuパームシュガー生産者コミュニティ内でConfirelが主導する「パームシュガー・バリューチェーン強化プログラム」の一環です。

この訪問の目的は、パームシュガー生産者が使用する加工設備や製造プロセスの現状を確認・評価することでした。これを踏まえ、パートナーらは共通の基準を定義し、プログラムの次の段階に向けて技術や生産ツールをアップグレードする計画を準備する意向です。

現場から得られた教訓は、生産効率、製品品質、食品安全性の向上に貢献することが期待されており、同時に国内外市場におけるカンボジア産パームシュガーの競争力を強化することになります。このアプローチは、国際的な有機認証ですでに認められている、この伝統的なセクターに付加価値を加えるというConfirelの長年のコミットメントと完全に一致しています。

このイニシアチブを通じて、Confirelは、農業バリューチェーンを強化し、持続可能な加工を促進し、カンボジアのパームシュガー生産者により良い経済的機会を創出するために、開発パートナー、業界団体、農家と緊密に協力するという決意を改めて表明します。コラボレーションのモットーにあるように：「共に、カンボジアのパームシュガー・バリューチェーンを発展させ、より高品質で、より持続可能で、より競争力のあるものにしましょう」。