Two bottles of Thnot organic palm syrup, large and small sizes

Sirop de palme biologique Thnot

Collection: Produits à base de sucre de palme
Origine cambodgienne: Sucre de palme de Kampong Speu, Province de Kampong Speu

$1.25

55ml

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Fabriqué à partir de sève de palme Thnot biologique, le sirop biologique Thnot apporte un arôme chaud de caramel et une texture liquide onctueuse aux boissons, desserts et préparations culinaires — adapté aux cafés, boissons fraîches, cocktails, marinades et usage professionnel en restauration.

Depuis son origine

Sucre de palme de Kampong Speu, Province de Kampong Speu

Le Skor Thnot de Kampong Speu commence avec la sève du palmier à sucre, emblème du Cambodge. Dans les paysages secs et sablonneux de Kampong Speu et de la voisine Ang Snuol, des sols profonds et bien drainés associés à une faible pluviométrie concentrent naturellement la sève. Des producteurs expérimentés la récoltent à la main pendant la saison de décembre à mai et la cuisent rapidement sans substance ajoutée. En collaboration avec les familles locales, Confirel transforme cet héritage protégé en sucre granulé aromatique, en pâte et en d'autres spécialités Thnot à la douceur riche et ronde.

De Kampong Speu à la France

Le sucre de palme de Kampong Speu bénéficie d'une protection par Indication Géographique au Cambodge (2010) et dans l'Union européenne (2019). La relation de Confirel avec ce terroir a commencé dès la fondation de l'entreprise en 2001, et dès 2005 avait donné lieu aux premières exportations de sucre de palme de Confirel vers la France.

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Goût et usages

Utilisations recommandées

Café, boissons glacées, cocktails, desserts, marinades

Ingrédients et conservation

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec ; réfrigérer après ouverture pour une fraîcheur prolongée.

Livraison

Nous livrons dans tout le Cambodge.

Phnom Penh : Livraison le jour même ou le lendemain. Frais de livraison à partir de 2 $.

Provinces : Livraison généralement sous 1 à 2 jours via des services de messagerie nationaux. Frais de livraison à partir de 3 $.

Les frais de livraison définitifs sont confirmés par un agent commercial Confirel par téléphone ou Telegram après l'envoi de votre demande de commande.

Certifications

Indication Géographique — Sucre de palme de Kampong Speu

Sucre de palme Thnot de Kampong Speu

Ce que cela signifie

Association pour la Promotion du Sucre de Palme de Kampong Speu (KSPA) et ECOCERT S.A.

Indication Géographique reconnue au niveau national au Cambodge en 2010 et au sein de l'Union européenne en 2019, certifiant l'origine protégée du sucre de palme de Kampong Speu.

Biologique — UE

Poivre de Kampot (noir, rouge, blanc ; entier et moulu) et sucre et sirop biologiques Thnot

Ce que cela signifie

ECOCERT SAS (organisme de contrôle KH-BIO-154), accrédité par le COFRAC

Certifié conformément au règlement (UE) 2018/848 pour l'importation dans l'Union européenne en tant que produits biologiques. Numéro de document KH-BIO-154.116-0000015.2026.001, organisme de contrôle Ecocert SAS (KH-BIO-154), accrédité par le COFRAC. Certificat valable du 24 juin 2026 au 31 mars 2028 ; première certification le 28 décembre 2005, renouvelée chaque année.

Valable à partir du June 24, 2026 · Valable jusqu'au March 31, 2028

Biologique — JAS (Japon)

Poivre de Kampot (noir, rouge, blanc ; entier et moulu) et sucre et sirop biologiques Thnot

Ce que cela signifie

Ecocert Japan Ltd., organisme de certification enregistré

Certifié conformément à la loi biologique japonaise JAS (Japanese Agricultural Standard) pour l'exportation vers le Japon en tant que produit alimentaire transformé biologique. Numéro de certification 120510KH2 (première certification le 19 juillet 2012), certificat C02, dernier audit annuel réalisé du 3 au 5 juin 2026. Un certificat complémentaire (120510KH1) couvre séparément l'exploitation de Kampot, d'une superficie de 9,94 hectares, en tant que producteur agricole biologique.

Valable à partir du July 19, 2012

Voir toutes les certifications

Indication Géographique — Cambodge

Poivre de Kampot ; Sucre de palme de Kampong Speu

Ce que cela signifie

Ministère cambodgien du Commerce, Comité d'enregistrement des IG

Indication Géographique reconnue au niveau national au Cambodge, certifiant que la qualité et la réputation distinctives du poivre de Kampot et du sucre de palme de Kampong Speu sont essentiellement attribuables à leurs régions d'origine cambodgiennes spécifiques.

Biologique – USDA (National Organic Program)

Poivre de Kampot (noir, rouge, blanc ; entier et moulu) et sucre et sirop biologiques Thnot

Ce que cela signifie

Ecocert SAS, organisme de certification accrédité USDA

Certifié conformément à la réglementation biologique de l'USDA, 7 CFR Part 205, National Organic Program, par Ecocert SAS. Numéro de certificat 120510/202606240822, identifiant d'exploitation 7881205100. Première certification le 28 décembre 2005 ; document actuel émis le 24 juin 2026. Vérifiable sur la base de données USDA Organic Integrity.

Valable à partir du December 28, 2005

Qualité & traçabilité

Ce produit s'inscrit dans le processus documenté d'approvisionnement, de transformation locale et de contrôle qualité de Confirel, soutenu par Labiocert.

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