CONFIREL · CAMBODGE · DEPUIS 2001
Terroirs cambodgiens, pensés pour une table contemporaine
Poivre de Kampot, sucre de palme Thnot et ferments Kirum — cultivés et transformés par ceux qui connaissent la terre du Cambodge.
SIAL INNOVATION 2026 · SÉLECTION OFFICIELLE
KEMITO a été officiellement sélectionné pour le SIAL Innovation Award 2026
KEMITO est une boisson botanique fermentée cambodgienne innovante, issue d'une fermentation naturelle de six mois de noni biologique avec des micro-organismes efficaces et du sucre de palme, puis assemblée avec une infusion de cinq plantes.
Une innovation cambodgienne sur la scène mondiale. Le lauréat sera dévoilé le 17 octobre au SIAL Paris.
Retrouvez notre équipe au Hall 7, stand J347, du 17 au 21 octobre 2026, à Paris Nord Villepinte, France.
ORIGINE
Enracinés dans les terroirs cambodgiens
Sucre de palme issu des palmiers cambodgiens. Poivre façonné par le sol de Kampot et des générations de savoir-faire. Depuis 2001, Confirel travaille aux côtés des agriculteurs, collecteurs et artisans pour apporter les ingrédients cambodgiens — et les personnes qui les font vivre — à votre table.
La tradition, réinventée pour aujourd'hui
En 2001, Confirel franchit une première étape décisive : rendre la sève de palme thnot sûre, stable et adaptée aux exigences des marchés modernes. Mené en collaboration avec des scientifiques du CIRAD, ce travail pionnier est récompensé à Paris par une Palme d'Or. Depuis, cette même exigence a guidé le développement d'une gamme de plus de 300 références : des ingrédients authentiquement cambodgiens, valorisés par l'innovation sans jamais perdre ce qui fonde leur identité.
Commencer avec Confirel
Poivre de Kampot et épices
Poivre noir de Kampot Kirum
Notes épicées et d'agrumes
Poivre de Kampot
À partir de $5.00
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Produits à base de sucre de palme
Sucre de palme biologique de Kampong Speu Thnot
Arôme de caramel chaleureux
Sucre de palme de Kampong Speu
À partir de $1.20
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Thé aux herbes
Thé aux herbes Kirum — Les Essentiels, 5 saveurs
Une sélection soignée des saveurs phares de Kirum Herbal Tea
Poivre de Kampot
$6.50
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Vins et spiritueux
Eau-de-vie de palme Jaya 40 %
Arôme de palme caramélisée
À partir de $7.50
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Reconnue au Cambodge et à l'international
Guide Michelin Travel & Cultures — Mention (2025)
Guide Michelin, 2025
Les produits Confirel présentés comme ambassadeurs de la gastronomie cambodgienne dans le Guide Michelin Travel & Cultures 2025.
Great Taste Award — 2 étoiles (2025)
Great Taste Awards, Royaume-Uni, 2025
L'une des deux récompenses Great Taste Awards 2025, jugées par plus de 500 experts parmi 14 340 candidatures venues de 110 pays.
Natexpo Paris — Palme d'Or (2005)
Natexpo, Paris, 2005
A récompensé la percée de Confirel dans la stabilisation de la sève de palme Thnot pour une production de sucre de palme conforme aux normes de sécurité alimentaire.
Newcomer Austria – Nouveau venu de l'année (2025)
Premier exposant présentant le produit le plus remarquable
Détails de la distinction
Free From Speciality, Vienne , 2025
Ministère cambodgien de l'Agriculture et des Pêches — Trophée de la filière prahok et produits de la mer (2025)
Modernisation de la filière prahok et produits de la mer
Détails de la distinction
Ministère cambodgien de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche , 2025
Indian Chamber of Commerce — Excellence commerciale (2023)
Détails de la distinction
Indian Chamber of Commerce , 2023
ASEAN Business Awards — Produits agroalimentaires (2022)
Produits agroalimentaires
Détails de la distinction
ASEAN Business Awards , 2022
Khmer Enterprise — Entreprise d'excellence (2021)
Détails de la distinction
Khmer Enterprise , 2021
ASEAN Food Conference — Premier prix (2017)
Détails de la distinction
ASEAN Food Conference, Viêt Nam , 2017
Kingdom Cuisine Award — Japon (2017)
Détails de la distinction
Kingdom Cuisine, Japon , 2017
Trophée RSE CCEF — Responsabilité économique et gouvernance (2016)
Confirel Co., Ltd — pratiques de développement durable à l'échelle de l'entreprise
Détails de la distinction
Conseillers du Commerce Extérieur de la France (CCEF), Cambodge , 2016
Forum d'affaires de la sous-région du Mékong — Prix d'or GMS-BF (2004)
Dr Hay Ly Eang, Président d'Investco Holding — société mère de Confirel
Détails de la distinction
Nations Unies, Forum d'affaires de la sous-région du Mékong et Banque asiatique de développement , v. 2005
MARCHÉS
Produit au Cambodge. Prêt pour les marchés du monde entier.
Les produits Confirel sont exportés vers des marchés actifs en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord et en Europe, avec un développement commercial en cours en Afrique de l'Ouest et centrale, ainsi qu'une forte distribution au Cambodge.
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Séjournez à Phnom Penh, visitez les showrooms Confirel et demandez à découvrir certains terroirs et communautés de production.
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B2B · HÔTELLERIE · DISTRIBUTION
Professionnels et export
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25 années
Années de Confirel
2001-2026
17 pays
Pays où le thé aux herbes Kirum est breveté
En 2025
250 étudiants
Étudiants au concours Thnot d'Or 2025
Édition 2025
