CONFIREL · CAMBODGE · DEPUIS 2001

Terroirs cambodgiens, pensés pour une table contemporaine

Poivre de Kampot, sucre de palme Thnot et ferments Kirum — cultivés et transformés par ceux qui connaissent la terre du Cambodge.

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ORIGINE

Enracinés dans les terroirs cambodgiens

Sucre de palme issu des palmiers cambodgiens. Poivre façonné par le sol de Kampot et des générations de savoir-faire. Depuis 2001, Confirel travaille aux côtés des agriculteurs, collecteurs et artisans pour apporter les ingrédients cambodgiens — et les personnes qui les font vivre — à votre table.

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La tradition, réinventée pour aujourd'hui

En 2001, Confirel franchit une première étape décisive : rendre la sève de palme thnot sûre, stable et adaptée aux exigences des marchés modernes. Mené en collaboration avec des scientifiques du CIRAD, ce travail pionnier est récompensé à Paris par une Palme d'Or. Depuis, cette même exigence a guidé le développement d'une gamme de plus de 300 références : des ingrédients authentiquement cambodgiens, valorisés par l'innovation sans jamais perdre ce qui fonde leur identité.

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THNOT

Sucre de palme, fruits secs et confiseries.

KIRUM — Poivre

Poivre de Kampot, prahok et vinaigre.

Bien-être

Tisanes et boissons probiotiques bien-être.

Jaya — Vins et spiritueux

Eaux-de-vie de palme et vins mousseux.

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Kirum Kampot black pepper, Smok 100g traditional pack

Poivre noir de Kampot Kirum

À partir de $5.00

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Orange zipper bag of Skor Thnot Kampong Speu organic sugar, 500g

Sucre de palme biologique de Kampong Speu Thnot

À partir de $1.20

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Poster of nine Kirum Kampot pepper herbal tea tins in assorted flavours

Thé aux herbes Kirum — Les Essentiels, 5 saveurs

$6.50

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Bottle of Jaya palm spirit with dark orange label

Eau-de-vie de palme Jaya 40 %

À partir de $7.50

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Origine et qualité certifiées

Indication Géographique

Poivre de Kampot

Indication Géographique

Sucre de palme de Kampong Speu

Biologique UE

Certifié KH-BIO-154

Biologique USDA

National Organic Program

ISO 22000:2018

Gestion de la sécurité alimentaire

Contrôle qualité assuré par Labiocert, Phnom Penh Découvrir notre démarche qualité →

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Reconnue au Cambodge et à l'international

Guide Michelin Travel & Cultures — Mention (2025)

Guide Michelin, 2025

Les produits Confirel présentés comme ambassadeurs de la gastronomie cambodgienne dans le Guide Michelin Travel & Cultures 2025.

Great Taste Award — 2 étoiles (2025)

Great Taste Awards, Royaume-Uni, 2025

L'une des deux récompenses Great Taste Awards 2025, jugées par plus de 500 experts parmi 14 340 candidatures venues de 110 pays.

Natexpo Paris — Palme d'Or (2005)

Natexpo, Paris, 2005

A récompensé la percée de Confirel dans la stabilisation de la sève de palme Thnot pour une production de sucre de palme conforme aux normes de sécurité alimentaire.

Newcomer Austria – Nouveau venu de l'année (2025)

Premier exposant présentant le produit le plus remarquable

Détails de la distinction

Free From Speciality, Vienne , 2025

Distingué Nouveau venu de l'année au Free From Speciality de Vienne (17-18 juin 2025, 12e édition), récompense attribuée au premier exposant présentant le produit le plus remarquable.

Ministère cambodgien de l'Agriculture et des Pêches — Trophée de la filière prahok et produits de la mer (2025)

Modernisation de la filière prahok et produits de la mer

Détails de la distinction

Ministère cambodgien de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche , 2025

Distinction nationale décernée par le ministère cambodgien de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche, saluant le rôle moteur de Confirel dans la modernisation des filières cambodgiennes du prahok et des produits de la mer, remise aux côtés de la certification du système de gestion de la sécurité alimentaire CAPFISH-Capture.

Indian Chamber of Commerce — Excellence commerciale (2023)

Détails de la distinction

Indian Chamber of Commerce , 2023

Distingué pour son excellence commerciale par l'Indian Chamber of Commerce, 2023.

ASEAN Business Awards — Produits agroalimentaires (2022)

Produits agroalimentaires

Détails de la distinction

ASEAN Business Awards , 2022

Distingué dans la catégorie Produits agroalimentaires aux ASEAN Business Awards, 2022.

Khmer Enterprise — Entreprise d'excellence (2021)

Détails de la distinction

Khmer Enterprise , 2021

Distingué comme Entreprise d'excellence par Khmer Enterprise, 2021.

ASEAN Food Conference — Premier prix (2017)

Détails de la distinction

ASEAN Food Conference, Viêt Nam , 2017

Premier prix à l'ASEAN Food Conference, Viêt Nam, en 2017.

Kingdom Cuisine Award — Japon (2017)

Détails de la distinction

Kingdom Cuisine, Japon , 2017

Distinction du Kingdom Cuisine, Japon, en 2017.

Trophée RSE CCEF — Responsabilité économique et gouvernance (2016)

Confirel Co., Ltd — pratiques de développement durable à l'échelle de l'entreprise

Détails de la distinction

Conseillers du Commerce Extérieur de la France (CCEF), Cambodge , 2016

Décerné par les Conseillers du Commerce Extérieur de la France au Cambodge, en reconnaissance de la politique de développement durable globale de Confirel : structuration de filières agricoles durables pour le sucre de palme et le poivre de Kampot, valorisation du savoir-faire local, certifications environnementales et sociales, et engagement envers l'autonomisation économique des communautés rurales cambodgiennes — marquant alors 15 années d'efforts.

Banque asiatique de développement / Banque mondiale — Reconnaissance en tant que modèle de développement durable (v. 2005)

Confirel — modèle de développement durable à l'échelle de l'entreprise

Détails de la distinction

Banque asiatique de développement et Banque mondiale , v. 2005

À la même période que la Palme d'Or de 2005, Confirel a reçu une reconnaissance de la Banque asiatique de développement et de la Banque mondiale en tant qu'entreprise modèle en matière de développement durable.

MARCHÉS

Produit au Cambodge. Prêt pour les marchés du monde entier.

Les produits cambodgiens certifiés de Confirel sont présents dans 27 marchés d'exportation en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord, en Europe et en Afrique francophone, tout en conservant une forte distribution au Cambodge.

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Séjournez à Phnom Penh, visitez les showrooms Confirel et demandez à découvrir certains terroirs et communautés de production.

B2B · HOSPITALITY · DISTRIBUTION

Professionnels et export

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