Glass grinder of Kirum Kampot sea salt, 60g, with metal grinder top

Sel de mer de Kampot Kirum

Collection: Poivre de Kampot et épices
Origine cambodgienne: Poivre de Kampot, Province de Kampot

$4.80

Livraison dans tout le Cambodge
Frais de livraison estimés, confirmés selon votre adresse au moment du paiement

100 % originaire de Kampot, obtenu par évaporation de l'eau de mer
Texture grossière et croquante, saveur prononcée
Riche en minéraux : zinc, potassium, magnésium, calcium et autres nutriments

Depuis son origine

Poivre de Kampot, Province de Kampot

Dans le sud du Cambodge, le poivre de Kampot pousse là où les pluies tropicales abondantes rencontrent les collines et contreforts naturellement drainants de Kampot et Kep. Les producteurs surélèvent le sol, gèrent l'ombrage et récoltent chaque grain selon sa maturité, créant des expressions verte, noire, rouge et blanche aux notes distinctes d'agrumes, florales, fruitées, mentholées et de citron vert. Confirel fait connaître ce terroir protégé à travers sa gamme Kirum, avec une sélection rigoureuse, une traçabilité complète et le respect de la tradition IGP.

Le poivre de Kampot est protégé par les cadres cambodgien et européen applicables en matière d'indication géographique. Son origine enregistrée et ses exigences de production contribuent à préserver l'identité et la traçabilité du produit.

Découvrir Poivre de Kampot en profondeur →

Goût et usages

Utilisations recommandées

Assaisonnement du quotidien, finition des plats

Livraison

Nous livrons dans tout le Cambodge.

Phnom Penh : Livraison le jour même ou le lendemain. Frais de livraison à partir de 2 $.

Provinces : Livraison généralement sous 1 à 2 jours via des services de messagerie nationaux. Frais de livraison à partir de 3 $.

Les frais de livraison définitifs sont confirmés par un agent commercial Confirel par téléphone ou Telegram après l'envoi de votre demande de commande.

Certifications

Indication Géographique — Poivre de Kampot

Poivre de Kampot (noir, rouge, blanc)

Ce que cela signifie

Ministère du Commerce du Cambodge (Département de la Propriété Intellectuelle), avec un contrôle de certification indépendant assuré par Control Union, accrédité ISO 17065.

Indication Géographique reconnue au niveau national au Cambodge en 2010 et au sein de l'Union européenne en 2016, certifiant l'origine et l'identité protégées du poivre de Kampot.

Indication Géographique — Cambodge

Poivre de Kampot ; Sucre de palme de Kampong Speu

Ce que cela signifie

Ministère cambodgien du Commerce, Comité d'enregistrement des IG

Indication Géographique reconnue au niveau national au Cambodge, certifiant que la qualité et la réputation distinctives du poivre de Kampot et du sucre de palme de Kampong Speu sont essentiellement attribuables à leurs régions d'origine cambodgiennes spécifiques.

Qualité & traçabilité

Ce produit s'inscrit dans le processus documenté d'approvisionnement, de transformation locale et de contrôle qualité de Confirel, soutenu par Labiocert.

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