Công thức

Lột vỏ và cắt sơ chuối.
Cho chuối, Rượu Thốt Nốt Jaya, Cointreau, nước cốt chanh và một nắm đá vào máy xay.
Xay đến khi hỗn hợp mịn và sủi bọt.
Rót vào ly đã làm lạnh và dùng ngay.

Cho lá bạc hà và siro thốt nốt Thnot vào đáy ly, dằm nhẹ để lá bạc hà dậy mùi thơm.
Thêm KEM Probiotics và nước cốt chanh, khuấy đều.
Cho đá viên đầy ly.
Khuấy thêm một lần nữa và trang trí với một nhánh bạc hà tươi trước khi dùng.

Dằm lá bạc hà cùng siro thốt nốt Thnot và nước cốt chanh ở đáy ly.
Thêm Rượu Thốt Nốt Jaya và khuấy đều.
Cho đá viên đầy ly.
Thêm soda lên trên và khuấy nhẹ thêm một lần nữa.
Trang trí với một nhánh bạc hà rồi dùng.

Xào tỏi và sốt ớt cho đến khi dậy mùi thơm. Cho thịt ba chỉ và bột prahok vào, trộn đều. Nêm nếm, sau đó cho nước cốt dừa vào và nấu tất cả trong chảo ở lửa nhỏ.

1. Trộn trứng và rau thơm với nhau.
2. Trộn tất cả nguyên liệu còn lại vào hỗn hợp trứng và hấp trong 15 phút.

Làm nóng dầu trong chảo ở lửa vừa cao. Cho hành tây, ớt chuông đỏ, cà chua và ớt chuông xanh vào. Nấu khoảng 5 phút cho đến khi mềm. Đánh đều trứng và prahok trong một tô nhỏ. Đổ hỗn hợp này vào chảo và nấu cùng cơm trắng trong 2 phút, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi trứng chín và tơi. Nêm muối và tiêu vừa ăn. Dùng ngay cùng cơm.

1. Làm nóng chảo lớn ở lửa vừa. Cho dầu và tỏi vào, nấu khoảng 1 phút. Cho thịt bò vào và áp chảo đến khi săn đều các mặt. Thêm các nguyên liệu còn lại (nước tương, dầu hào, nước cốt chanh và tiêu đen) và nấu đến khi thịt chín và nước sốt sánh lại.
2. Gắp thịt bò ra khỏi chảo, để riêng. Cho hành lá thái nhỏ vào chảo, nấu 1 phút.
3. Chiên trứng ốp la trong một chảo riêng. Bày bò lúc lắc quanh cơm prahok trên đĩa (xem công thức Cơm Chiên Prahok).

1. Làm nóng chảo lớn ở lửa vừa. Cho hành tây vào, nấu khoảng 5 phút cho đến khi mềm. Thêm các nguyên liệu còn lại (rau củ và gia vị) và nấu cho nóng đều.
2. Trong một tô, đánh đều trứng và prahok. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo và nấu đến khi trứng tráng chín, khoảng 5 phút.
3. Chuẩn bị rau củ và bày ra đĩa. Dùng trứng tráng cùng rau củ.

Trộn đều các nguyên liệu và điều chỉnh độ sánh bằng nước nóng.

1. Chuẩn bị bột bánh pizza. Cán thành hình tròn và nướng ở 300 độ trong 4 đến 5 phút, hoặc đến khi vỏ bánh vàng đều.
2. Phết 100 gram sốt cà chua lên đế bánh.
3. Trộn phô mai mozzarella, bột prahok và tiêu xanh ngâm. Rắc hỗn hợp lên trên lớp sốt cà chua.
4. Nướng bánh trong 5 phút, hoặc đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt.
5. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội vài phút trước khi cắt và dùng. Trang trí với lá húng quế tươi nếu thích.

1. Trộn tất cả nguyên liệu trong một tô.
2. Chiên hỗn hợp trên chảo đến khi chín đều. Trải bánh ra, sau đó cho cơm prahok vào để làm bánh crepe prahok đậm đà (xem công thức Cơm Chiên Prahok).

1. Nướng cà tím đến khi vỏ cháy xém và ruột mềm. Bóc vỏ và băm nhỏ phần ruột. Để cà tím ráo nước trong rổ để loại bỏ nước thừa. Áp chảo cà tím với một chút dầu và nước cốt chanh. Nêm tiêu vừa ăn.
2. Làm nóng chảo ở lửa vừa. Cho một ít dầu, sau đó cho cà tím vào nấu đến khi nước bốc hơi hết.
3. Cho bột prahok và húng quế vào chảo, nấu đến khi dậy mùi thơm. Phết hỗn hợp cà tím lên một lát bánh mì. Trang trí với trân châu caviar.

Nước sôi: hòa tan sodium alginate và muối trong nước lạnh, sau đó thêm màu thực phẩm tự nhiên. Nước lạnh: hòa tan canxi clorua khan trong 1L nước lạnh. Trân châu: trộn tiêu, prahok và nước mắm, sau đó ướp trân châu.