Confirel được thành lập năm 2001 bởi Dr. Hay Ly Eang — năm năm sau khi ông sáng lập công ty dược phẩm PPM — dựa trên niềm tin rằng các vùng đất, bí quyết nông thôn và nguyên liệu bản địa của Campuchia có thể trở thành những sản phẩm giá trị cao hơn khi được khoa học, kiểm soát chất lượng và sản xuất có trách nhiệm hỗ trợ.
Trong năm năm giữa việc thành lập PPM và Confirel, Dr. Hay Ly Eang đã tích lũy kinh nghiệm về sản xuất dược phẩm, phát triển sản phẩm và các thị trường quốc tế — bao gồm việc tiếp tục phát triển và xuất khẩu KINAL. Kinh nghiệm về khoa học, kiểm soát chất lượng và thương mại toàn cầu này sau đó đã định hình cách tiếp cận của ông trong việc chuyển hóa các nguồn lực nông nghiệp Campuchia thành những sản phẩm có giá trị cao hơn.
Tên gọi Confirel mang theo cùng triết lý sáng lập đó. Đọc theo từng chữ cái, đó là tám cam kết trong một từ: bảo tồn di sản thiên nhiên, tôn vinh bản sắc nguyên bản của sản phẩm địa phương, mở ra cơ hội mới cho sự phát triển, tuân theo tư duy sản xuất thủ công truyền thống, bắt nguồn đổi mới từ nguồn lực địa phương, trả thù lao xứng đáng cho các bên liên quan, đào tạo và tạo việc làm cho nông dân và nhân viên, và thúc đẩy sinh kế cùng tăng trưởng kinh tế theo sau đó. Đây không phải là những giá trị trưng bày — mà là kỷ luật đứng sau mỗi sản phẩm mà Confirel làm ra.
Cùng làm việc với các chuyên gia CIRAD, Dr. Hay Ly Eang đã phát triển một hệ thống lọc và ổn định cho nhựa cây thốt nốt Thnot, giúp cải thiện độ tinh khiết, ngăn ngừa lên men sớm và giữ nguyên các đặc tính của nhựa cây. Bước đột phá này giúp sản xuất được đường thốt nốt đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, mở ra con đường đến chứng nhận, thị trường xuất khẩu và giải Palme d'Or tại Natexpo Paris năm 2005.
