혁신

Kampot 페퍼 꽃차례에서 허브차까지

2021년 7월 13일 · Confirel

Kampot 페퍼 식물

Kampot 페퍼는 캄보디아 남부의 Kampot 및 Kep 테로와르 전반에 걸쳐 나무 또는 살아있는 지지대에 얹혀 자라는 덩굴성 식물입니다. 이 식물에 대해 사람들이 알고 있는 것의 대부분은 Kirum의 그린, 블랙, 레드, 화이트 페퍼로 수확 및 가공되는 열매(후추 열매)에서 비롯됩니다. 그러나 이 식물은 과일 이상의 것을 제공합니다.

꽃차례(화서)란 무엇인가

열매를 맺기 전에 Kampot 페퍼 식물은 화서로 알려진 가늘고 긴 꽃이 피는 스파이크를 생성합니다. 이는 덩굴의 가장 초기 생식 구조로, 페퍼 알갱이가 형성되기 한참 전에 존재하며 식물이 재배되는 지역 외에는 대체로 익숙하지 않습니다.

보타니컬 원재료에서 Kirum 허브티로

Confirel은 엄선된 Kampot 페퍼 꽃차례를 캄보디아의 보타니컬 원재료와 결합하여 Kirum 허브티를 만들었습니다 -- 향신료로서의 친숙한 용도를 넘어선 페퍼 식물의 또 다른 표현을 보여줍니다.

특허받은 보타니컬 혁신

Confirel의 창립자 Dr. Hay Ly Eang은 Kampot 페퍼 꽃차례 줄기를 기반으로 한 특허받은 조성물과 이를 허브 인퓨전으로 준비하는 방법을 개발했습니다. 2016년 프랑스 특허 출원에서 비롯된 이 발명은 이후 8개의 관할권에서 특허 보호를 받았습니다.

Confirel의 더 광범위한 자료에서는 이 인식이 17개국에 걸쳐 있다고 설명합니다. 아래의 8개 관할권은 특허가 공식적으로 부여된 곳으로, 각각 고유의 등록 번호와 부여일을 가지고 있습니다.

특허 증거

이 발명은 2016년 1월 21일자 프랑스 출원으로부터 우선권을 주장하며 특허협력조약(WIPO 발행 WO 2017/125669)을 통해 국제 출원되었습니다. 이후 각 관할권의 자체 특허청에 의해 국가별로 승인되었습니다:

캄보디아 — KH/GP/00055, 2023년 4월 12일 승인
브라질 — BR 112018014187-9, 2022년 10월 4일 승인
유럽특허청 — EP 3405207, 2020년 10월 7일 승인 (지정된 EU 계약국 포함)
인도네시아 — ID P000075845, 2021년 4월 5일 승인
일본 — JP 6913685, 2021년 7월 14일 승인
말레이시아 — MY-187440-A, 2021년 9월 22일 승인
중국 — ZL 2017 8 0007820.5 / CN 108495644 B, 2021년 12월 10일 승인
베트남 — No. 36343, 2023년 6월 9일 승인

이 특허는 Confirel의 창립자인 Dr. Hay Ly Eang 개인이 보유하고 있습니다.