Three bottles of Kirum Kampot pepper sauce on a red checkered cloth with whole peppercorns

Kirum 유기농 Kampot 페퍼 소스

컬렉션: 소스 & 조미료
캄보디아 원산지: Kampot 페퍼, Kampot 주

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150ml

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Kirum 유기농 Kampot 페퍼는 캄보디아 남부의 한정된 해안 테로와르에서 재배되며, 그 특성은 지역 환경, 재배 방식, 전통적인 수확 후 가공에서 비롯됩니다. 잔류 농약이 없는 유기농 인증 제품입니다.

레드 Kampot 페퍼는 더 과일향이 나고 플로럴한 프로필을 제공합니다. 생선, 갑각류, 백색육에 아주 잘 어울립니다.

원산지 이야기

Kampot 페퍼, Kampot 주

캄보디아 남부의 풍부한 열대우림과 Kampot 및 Kep의 자연 배수가 이루어지는 구릉지대가 만나는 곳에서 Kampot 페퍼가 자라납니다. 농부들은 토양을 북돋우고 그늘을 관리하며 익은 정도에 따라 열매를 수확하여 감귤, 플로럴, 과일, 민트, 라임 향이 돋보이는 그린, 블랙, 레드, 화이트 페퍼를 생산합니다. Confirel은 철저한 선별과 이력 추적, 그리고 PGI 전통에 대한 존중을 바탕으로 Kirum 라인업을 통해 이 보호된 테로와르를 시장에 선보입니다.

Kampot 페퍼는 캄보디아와 유럽의 관련 지리적 표시 체계를 통해 보호받고 있습니다. 등록된 원산지와 생산 요건은 제품의 정체성과 이력 추적성을 지키는 데 기여합니다.

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맛과 활용법

보관 방법

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이 제품을 활용한 레시피

Kampot 페퍼 비프

인증

지리적 표시(GI) — Kampot 페퍼

Kampot 페퍼 (블랙, 레드, 화이트)

인증 내용

캄보디아 상무부(지적재산국), ISO 17065 인증을 받은 독립 인증기관 Control Union의 심사.

지리적 표시(GI)로서 2010년 캄보디아 국내에서, 2016년 유럽연합에서 인정되어 Kampot 페퍼의 보호된 원산지와 정체성을 증명합니다.

유기농 — EU

Kampot 페퍼 (블랙, 레드, 화이트; 통후추 및 분말) 및 Thnot 유기농 설탕 및 시럽

인증 내용

ECOCERT SAS(관리기관 번호 KH-BIO-154), COFRAC 인증

EU 규정(EU) 2018/848에 따라 유기농 제품으로 유럽연합 수입을 위해 인증되었습니다. 증명서 번호 KH-BIO-154.116-0000015.2026.001, 관리기관은 COFRAC 인증을 받은 Ecocert SAS(KH-BIO-154)입니다. 증명서 유효기간은 2026년 6월 24일부터 2028년 3월 31일까지이며, 2005년 12월 28일에 최초 인증되어 매년 갱신되고 있습니다.

유효 시작일 June 24, 2026 · 유효 종료일 March 31, 2028

유기농 — JAS (일본유기농업규격)

Kampot 페퍼 (블랙, 레드, 화이트; 통후추 및 분말) 및 Thnot 유기농 설탕 및 시럽

인증 내용

Ecocert Japan Ltd., 등록 인증기관

일본의 JAS(일본농림규격) 유기 인증 제도에 따라 유기 가공식품으로 일본 수출을 위해 인증되었습니다. 인증 번호 120510KH2(2012년 7월 19일 최초 인증), 증명서 C02, 가장 최근 연례 심사는 2026년 6월 3일부터 5일까지 완료되었습니다. 별도의 증명서(120510KH1)는 9.94헥타르 규모의 Kampot Farm을 유기농 생산자로 별도 인증하고 있습니다.

유효 시작일 July 19, 2012

모든 인증 보기

유기농 — 대한민국 (농림축산식품부)

Kirum Kampot 페퍼

인증 내용

대한민국 농림축산식품부(MAFRA)

농림축산식품부(MAFRA)가 관장하는 대한민국 국가유기식품인증 기준에 따라 유기농 인증을 받았습니다. 인증 번호 99100701.

지리적 표시(GI) — 캄보디아

Kampot 페퍼, Kampong Speu 팜슈가

인증 내용

캄보디아 상무부 지리적 표시 등록위원회

캄보디아 국내에서 인정된 지리적 표시(GI)로서, Kampot 페퍼와 Kampong Speu 팜슈가의 독특한 품질과 명성이 각각의 특정 캄보디아 원산지에 본질적으로 기인함을 증명합니다.

유기농 – USDA (미국 농무부 국가유기농프로그램)

Kampot 페퍼 (블랙, 레드, 화이트; 통후추 및 분말) 및 Thnot 유기농 설탕 및 시럽

인증 내용

Ecocert SAS, USDA 인증 기관

USDA 유기농 규정(7 CFR Part 205, National Organic Program)에 따라 Ecocert SAS에 의해 인증되었습니다. 증명서 번호 120510/202606240822, 사업자 ID 7881205100. 2005년 12월 28일 최초 인증, 현재 문서는 2026년 6월 24일 발행되었습니다. USDA Organic Integrity Database에서 확인 가능합니다.

유효 시작일 December 28, 2005

품질 & 이력 추적

이 제품은 Labiocert가 지원하는 Confirel의 문서화된 조달, 현지 가공 및 품질 관리 프로세스의 일환입니다.

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비즈니스 및 수출

Kirum 유기농 Kampot 페퍼 소스

Kampot 페퍼, Kampot 주

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