RU
Страна/регион
Язык
Woven palm-leaf bundle of Kirum Premium Kampot Red Pepper, 100g, with fresh and dried red peppercorns

Красный кампотский перец Kirum

  • Фруктовые, цветочные ноты
  • Более мягкая острота, чем у чёрного перца
Коллекция
Перец Кампот и специи
Камбоджийское происхождение
Кампотский перец, провинция Кампот
$8.20

Smok 100г

Указанная цена является справочной ценой для Камбоджи в долларах США. После отправки запроса на заказ менеджер по продажам Confirel в вашей стране подтвердит окончательную цену.

Цена указана с учетом налога, стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.

Географическое указание — Кампoтский перец (черный, красный, белый) Органический сертификат ЕС Органический сертификат JAS (Япония) +еще 3

Красный кампотский перец собирают полностью созревшим, он обладает более сладким, фруктовым и цветочным профилем по сравнению с черным перцем.

  • Более мягкий и ароматный — отлично подходит к рыбе, ракообразным и белом мясу
  • ГУ: Географическое указание
  • Традиционная упаковка smock весом 100 г

Из места происхождения

Кампотский перец

Кампотский перец, провинция Кампот

На юге Камбоджи кампотский перец произрастает там, где обильные тропические дожди встречаются с естественно дренируемыми холмами и предгорьями Кампота и Кепа. Фермеры поднимают уровень почвы, регулируют тень и собирают каждую ягоду по мере ее созревания, создавая зеленый, черный, красный и белый сорта с характерными цитрусовыми, цветочными, фруктовыми, мятными и лаймовыми нотами. Confirel выводит этот защищенный терруар на рынок под брендом Kirum, гарантируя тщательный отбор, прослеживаемость и соблюдение традиций защищенного географического указания (ЗГУ).

Кампотский перец защищен применимыми камбоджийскими и европейскими системами географических указаний. Его зарегистрированное происхождение и требования к производству помогают сохранить идентичность и прослеживаемость продукта.

Подробнее о Кампотский перец →

Вкус и применение

Рекомендуемое использование
Рыба, птица, десерты, фрукты, шоколад, изысканный финальный штрих

Состав и хранение

Хранение

Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямого света.

Сертификаты

Географическое указание — Кампoтский перец (черный, красный, белый)

Кампотский перец (черный, красный, белый)

Что это означает

Министерство торговли Камбоджи (Департамент интеллектуальной собственности), независимый контроль сертификации осуществляет Control Union, аккредитованный по ISO 17065.

Географическое указание признано на национальном уровне в Камбодже в 2010 году и в Европейском союзе в 2016 году, удостоверяя защищённое происхождение и подлинность кампотского перца.

Органический сертификат ЕС

Кампотский перец (черный, красный, белый; целый и молотый), органический сахар и сироп Thnot

Что это означает

ECOCERT SAS (контрольный орган KH-BIO-154), аккредитован COFRAC

Сертифицировано в соответствии с Регламентом ЕС (EU) 2018/848 для импорта в Европейский союз в качестве органической продукции. Номер документа KH-BIO-154.116-0000015.2026.001, контрольный орган — Ecocert SAS (KH-BIO-154), аккредитованный COFRAC. Сертификат действителен с 24 июня 2026 года по 31 марта 2028 года; впервые сертифицировано 28 декабря 2005 года, ежегодно продлевается.

Действует с June 24, 2026 · Действует до March 31, 2028

Органический сертификат JAS (Япония)

Кампотский перец (черный, красный, белый; целый и молотый), органический сахар и сироп Thnot

Что это означает

Ecocert Japan Ltd., зарегистрированный сертификационный орган

Сертифицировано в соответствии с японским органическим стандартом JAS (Japanese Agricultural Standard) для экспорта в Японию в качестве органического переработанного продукта. Номер сертификации 120510KH2 (первоначально сертифицировано 19 июля 2012 года), сертификат C02, последний ежегодный аудит завершён 3-5 июня 2026 года. Отдельный сопутствующий сертификат (120510KH1) отдельно охватывает ферму Kampot Farm площадью 9,94 га как органического сельскохозяйственного производителя.

Действует с July 19, 2012

Все сертификаты

Органический сертификат Кореи (MAFRA)

Кампотский перец Kirum

Что это означает

Министерство сельского хозяйства, продовольствия и по делам сельских районов (MAFRA), Республика Корея

Сертифицировано как органический продукт в соответствии с национальным органическим стандартом Южной Кореи, регулируемым Министерством сельского хозяйства, продовольствия и по делам сельских районов (MAFRA). Номер сертификации 99100701.

Географическое указание — Камбоджа: Кампoтский перец; Пальмовый сахар из Кампонгспу

Кампотский перец; пальмовый сахар Кампонгспы

Что это означает

Министерство торговли Камбоджи, Комитет по регистрации географических указаний

Географическое указание признано на национальном уровне в Камбодже, удостоверяя, что особое качество и репутация кампотского перца и пальмового сахара Кампонгспы по существу обусловлены их конкретными камбоджийскими регионами происхождения.

Органический сертификат USDA (Национальная органическая программа США)

Кампотский перец (черный, красный, белый; целый и молотый), органический сахар и сироп Thnot

Что это означает

Ecocert SAS, сертифицирующий орган, аккредитованный USDA

Сертифицировано в соответствии с органическими регламентами USDA, 7 CFR Part 205, Национальная органическая программа (NOP), компанией Ecocert SAS. Номер сертификата 120510/202606240822, ID операции 7881205100. Впервые сертифицировано 28 декабря 2005 года; текущий документ выдан 24 июня 2026 года. Проверить можно в базе данных USDA Organic Integrity Database.

Действует с December 28, 2005

Качество и прослеживаемость

Этот продукт — часть документированного процесса закупки сырья, локальной переработки и контроля качества Confirel при поддержке Labiocert.

Узнать о нашем процессе контроля качества
Профессионалам и экспортерам