Kirum Prahokパウダー
- コレクション
- ソース＆調味料
- カンボジア原産
- Tonle Sap Prahok
$4.90
レギュラー
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Prahok（プラホック）はクメール料理の核となる魚発酵調味料です。Kirumは、この深い旨みを計量、保存、持ち運びが簡単なパウダー（粉末）形状へと進化させました。
- ・ クメール料理に深く根ざした伝統の発酵食材で、カンボジアの食文化を象徴する強いアイデンティティを備えています。
- ・ 従来のペースト状に比べ、計量、保存、持ち運びが圧倒的に容易なパウダー形状へ変換。
- ・ アジア料理および西洋料理等に幅広く活用可能 — 伝統と現代の創作料理の架け橋となります。
- ・ 多彩なフレーバーを展開：ライト、レギュラー、ストロング、エクストラ・ストロング、ガランガル（ナンキョウ）、バイマックルー（コブミカン）
産地から
Tonle Sap Prahok
Tonle Sapの生態系と、カンボジアで幾世代にもわたり受け継がれてきた保存の知恵に根ざしたPrahokは、食卓に深み、個性、そして紛れもないクメールの風味をもたらします。
味わい方
おすすめの使い方
原材料と保存方法
アレルゲン情報
魚を含みます。
保存方法
涼しく乾燥した場所で保存してください。
