Five jars of Kirum prahok powder in assorted flavours displayed on a tray

Порошок прахока Kirum

Коллекция: Соусы и приправы
Камбоджийское происхождение: Прахок из Тонлесап

$4.90

Обычный

Указанная цена является справочной ценой для Камбоджи в долларах США. После отправки запроса на заказ менеджер по продажам Confirel в вашей стране подтвердит окончательную цену.

Прахок — это ферментированная рыбная паста, лежащая в основе кхмерской кухни. Kirum преобразует этот глубокий пикантный вкус в современные форматы, которые проще дозировать, хранить и использовать: от повседневных камбоджийских блюд до современных рецептов.

Ферментированная рыбная паста, уходящая корнями в кхмерскую кухню, обладающая глубоким культурным значением и узнаваемой камбоджийской идентичностью
Превращена в порошкообразный формат, который проще дозировать, хранить и транспортировать по сравнению с традиционной пастой
Подходит как для азиатской, так и для международной кухни — объединяет традиционное использование и современные гастрономические открытия
Доступна в нескольких вкусовых профилях: легкий, классический, насыщенный, экстра-насыщенный, с галангалом и с каффир-лаймом — для постепенного знакомства от мягких до более ярких нот

Из места происхождения

Прахок из Тонлесап

Уходящий корнями в экосистему озера Тонлесап и многовековой опыт заготовки продуктов в Камбодже, прахок привносит глубину, характер и неповторимый кхмерский вкус.

Готовим с прахоком

Порошок прахок легко адаптируется как к камбоджийской, так и к международной кухне — от традиционного соуса до современного кухонного продукта, который добавляют в пиццу, жареный рис, омлеты, салаты и канапе. Несколько идей для начала — ниже, а больше вдохновения вы найдете в разделе Рецепты.

Подробнее о Прахок из Тонлесап →

Вкус и применение