{"title":"クメールの発酵食品の風味","description":null,"products":[{"product_id":"kirum-prahok-powder","title":"Kirum Prahokパウダー","description":"\u003cp\u003ePrahok（プラホック）はクメール料理の核となる魚発酵調味料です。Kirumは、この深い旨みを計量、保存、持ち運びが簡単なパウダー（粉末）形状へと進化させました。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e・ クメール料理に深く根ざした伝統の発酵食材で、カンボジアの食文化を象徴する強いアイデンティティを備えています。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e・ 従来のペースト状に比べ、計量、保存、持ち運びが圧倒的に容易なパウダー形状へ変換。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e・ アジア料理および西洋料理等に幅広く活用可能 — 伝統と現代の創作料理の架け橋となります。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e・ 多彩なフレーバーを展開：ライト、レギュラー、ストロング、エクストラ・ストロング、ガランガル（ナンキョウ）、バイマックルー（コブミカン）\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"レギュラー","offer_id":52833006027045,"sku":"FG-PRA3112","price":4.9,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"ガランガル","offer_id":52892965273893,"sku":"FG-PRA3412","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"ストロング","offer_id":52892965306661,"sku":"FG-PRA3212","price":4.9,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"伝統的エクストラストロング","offer_id":52892965339429,"sku":"FG-PRA4212","price":4.9,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"ライト","offer_id":52892965372197,"sku":"FG-PRA3312","price":4.9,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"コブミカンの葉","offer_id":52892965404965,"sku":"FG-PRA3512","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/3080\/5285\/files\/photo_2025-07-04_14-57-43.jpg?v=1785908363"},{"product_id":"kirum-prahok-rillettes","title":"プラホックリエット","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKIRUM プラホックリエット - フィッシュフレーバー\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e何世紀も昔のクメールレシピから生まれたこのリエットは、淡水魚と軽いプラホックの風味を融合させています。プラホックとは、カンボジア人が何世代にもわたって愛してきた有名な発酵調味料です。\u003cbr\u003e 滑らかで香ばしく、レモングラス、ガランガル、コブミカンの香りがほのかに漂います。\u003cbr\u003e カンボジア料理の専門家でなくても、ちょっとした好奇心と一切れのパンがあれば楽しめます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKIRUM プラホックリエット - チキンフレーバー\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eプラホックをこれまで試したことがない方には、これが親しみやすい「こんにちは」と語りかける一品です。\u003cbr\u003e 柔らかな鶏肉と、発酵魚の奥深い風味がクメールハーブと軽いタマリンドのタッチでバランスよく調和しています。\u003cbr\u003e繊細で、少し塩味があり、信じられないほど心が安らぐ味わいは、たとえ故郷から遠く離れていても、家族との食卓を思い起こさせるような風味です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKIRUM プラホックリエット - ポークフレーバー\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3種類の中で最も大胆で、濃厚で奥深く、個性にあふれています。\u003cbr\u003e新鮮な豚肉をプラホック、レモングラス、ガランガルと一緒に煮込んだこのリエットは、忘れられない深い味わいを与えます。\u003cbr\u003eカンボジアを最も惜しみなく表現した一品です。力強く、芳醇な香りで、タマリンドのほのかな甘みが完璧なバランスをもたらしています。\u003c\/p\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Fish","offer_id":52833006616869,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Chicken","offer_id":53689516720421,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Pork","offer_id":53689516753189,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/3080\/5285\/files\/4b2c78a3e45ba53a480299082ee3e5f293883429.png?v=1784739076"},{"product_id":"kirum-prahok-ktiss","title":"Kirum Prahok Ktis（プラホック・ティス）","description":"\u003cp\u003e伝統的なPrahokにココナッツミルク、ハーブ、スパイスを合わせ、リッチでまろやかなクメール風ディップソースに仕上げた調理済みペースト。ご飯、生野菜、各種アペタイザーに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eよりマイルドで親しみやすい味わいに調整されており、Prahokに初めて挑戦する方にも最適です。\u003c\/p\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"チキン","offer_id":52835888333093,"sku":"FG-PRA3713","price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"ビーフ","offer_id":52892965175589,"sku":"FG-PRA3613","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"ポーク","offer_id":52892965208357,"sku":"FG-PRA3913","price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"フィッシュ","offer_id":52892965241125,"sku":"FG-PRA3813","price":4.5,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/3080\/5285\/files\/IMG_6022.jpg?v=1785917557"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/3080\/5285\/collections\/category-icon-07-khmer-fermented-flavours.png?v=1785154582","url":"https:\/\/confirel.com\/ja-jp\/collections\/khmer-fermented-flavours.oembed","provider":"Confirel","version":"1.0","type":"link"}